0、1、2才児の食事（例）

3、4、5才児の食事（例）

《材料》大人2人、子ども２人

鶏肉…240ｇ

マヨネーズ…24ｇ／にんにく…0.6ｇ／生姜…3ｇ／しょうゆ…12ｇ

コーンフレーク…48ｇ

《作り方》

１．にんにく・生姜はすりおろし、調味料と合わせておく

２．1に鶏肉をつける

３．調味料と合わせた鶏肉にコーンフレークをまぶしてオーブンで焼く

《材料》大人2人、子ども２人

白菜…140g

すりごま…4ｇ／食塩…少々／穀物酢…8ｇ／砂糖…4g

《作り方》

１．白菜は短冊に切り、茹でる

２．調味料を合わせておく

３．茹でた白菜と調味料を和えたら完成

《材料》大人2人、子ども２人

きゃべつ…180g／きゅうり…50ｇ／焼き豚…40ｇ／玉ねぎ…10ｇ

マヨネーズ…50ｇ／食塩…少々／穀物酢…5ｇ／カレー粉…少々

《作り方》

１．きゃべつ・焼き豚は短冊切り、きゅうりは半月切り、玉ねぎは四角に切る

２．野菜は茹でて、調味料を合わせておく

３．野菜と焼き豚を合わせ、調味料であえて完成。

《材料》大人2人、子ども２人

鶏モモ肉…300g(園では大人50ｇ2枚、子ども50ｇ1枚で提供しています)

マーマレードジャム…60ｇ

砂糖…6ｇ

しょうゆ…18ｇ

《作り方》

１．分量の調味料を鍋に入れて合わせておく

２．鶏モモ肉を入れて煮る

３．火が通ったら完成。

付け合わせはしらすのサラダとさつまいもで彩りが良いメニューとなりました。

《材料》大人2人、子ども２人

ズッキーニ…240g

ベーコン…16ｇ

人参…24ｇ

しょうゆ…8ｇ／砂糖…8ｇ／いりごま…8ｇ／油…適量

《作り方》

１．ズッキーニは半月の薄切り、人参、ベーコンは千切りにする。

２．フライパンに油を熱し、ズッキーニ、人参、ベーコンを入れて炒め、

火が通ったら分量の調味料を入れて軽く炒める。

３．最後にいりごまを入れる。

《材料》大人2人、子ども２人

オクラ…３本位

そうめん…32ｇ

人参…32ｇ

しょうゆ…5ｇ

塩…5ｇ

かつおだし汁

《作り方》

１．オクラ、そうめんを茹でておく。オクラは茹で終わったら薄く切る。

２．人参は千切りにする。(星型に型を抜いてもOK)

３．かつおだしをとり、塩、しょうゆで味を付ける。

４．写真のように盛り付けをして完成。

《材料》大人2人、子ども２人

鮭…40ｇ×6切

小麦粉…20ｇ

卵…20ｇ

パン粉…40ｇ／パセリ(生)…5ｇ／粉チーズ…5ｇ

油…25ｇ

中濃ソース…お好みで

《作り方》

１．パセリは細かくして、パン粉と粉チーズと混ぜる。

２．鮭に、小麦粉、卵、パン粉の順で衣付けをする。

３．油で揚げる。

４．お好みで中濃ソースをかけて完成。

《材料》大人2人、子ども２人

精白米…240ｇ

鶏ひき肉…90ｇ／砂糖…8ｇ／しょうゆ…15ｇ／油…5ｇ

卵…90ｇ／砂糖…4ｇ／塩…少々／油…5ｇ

人参…20ｇ／塩…少々／いんげん…15ｇ／塩…少々

《作り方》

１．米を炊く。

２．鶏ひき肉を炒め、味を付けて鶏そぼろを作る。

３．卵を溶いて砂糖、塩を入れて炒り卵を作る。

４．人参、いんげんはそれぞれ塩茹でする

５．炊けたご飯に、2,3,4を混ぜたら完成。

※アレルギーのあるお子さんは卵の代わりにコーンを使っても綺麗です。

《材料》大人2人、子ども２人

ハンバーグ

鶏ひき肉…120ｇ／豚ひき肉…120ｇ／玉ねぎ…50ｇ／人参…20ｇ／卵…20ｇ／パン粉…15ｇ／塩…１ｇ

ソース　

玉ねぎ…95ｇ／油…１g／ケチャップ…24ｇ／中濃ソース…24ｇ

《作り方》

１．玉ねぎ・人参はみじん切りにして、ハンバーグの材料をすべて混ぜる。

２．形成して焼き目がつくまで焼く。

３．ソース用の玉ねぎを炒めて、調味料を入れてソースを作る。

４．②のハンバーグを③に入れて煮込む。

《材料》大人2人、子ども２人

若鶏もも肉…25ℊ10個　／　しょうが…3ℊ　／　酒…小さじ1　／　片栗粉…30ℊ　／　油…30ℊ　／　ネギ…24ℊ　／　★しょうゆ…大さじ2　／　★砂糖…大さじ3　／　★酢…大さじ2　／　★みりん…大さじ1　／　水…大さじ1・小さじ1　

《作り方》

１．鶏肉をしょうが汁と酒で下味をつけます。

２．①の鶏肉に片栗粉をまぶし、鍋に油を熱して180度の油で中心まで火が通るように揚げます。

３．ネギはみじん切りにします。

４．鍋に③のネギ、★の調味料、水を加えて煮詰め、ソースを作ります。

５．皿に②の鶏肉を盛りつけ、④のソースをかけて完成。