0、1、2才児の食事（例）

3、4、5才児の食事（例）

《材料》大人2人、子ども２人

かじき…40ｇ×6枚　/★醤油…大さじ1/2　/★酢…大さじ1/2

★砂糖…小さじ2・1/2　/★片栗粉…小さじ2・1/2

焼き油…適量

1、 ★印の調味料を混ぜ調味液を作る。

2、 かじきを1に漬ける。

3、フライパンに油を熱しかじきを焼く。

《材料》大人2人、子ども２人

卵…Lサイズ1個　/えのき茸…45ｇ（1/5袋）　/ぶなしめじ…45ｇ（1/5袋）　

★コンソメ…小さじ1・1/3　/★塩…小さじ1/4　/★醤油…大さじ1/2

片栗粉…大さじ1/2

1、 えのき茸は1ｃｍの長さ、ぶなしめじは小さめに切る。

2、 鍋に1、水を入れ、火にかける。

3、★の調味料を入れる。

4、きのこ類に火が通ったら水溶き片栗粉を入れる。

5、溶き卵を回し入れ火が通ったら出来上がり。

《材料》大人2人、子ども２人

米…1.5合　/★塩…小さじ1/3　/★酢…大さじ1・2/3　/★砂糖…小さじ2

（かんぴょう煮）かんぴょう（乾）…2本　/〇醤油…大さじ1弱　/〇砂糖…大さじ2強

　　　　　（具）たらでんぶ…小さじ5～6　/焼きのり…2枚　/きゅうり…1/2本

（寿司飯）

1、 米は少し水分を減らし炊く。

2、 ★を小鍋に入れ、砂糖、塩が溶けるまで弱火で温める。

3、炊いたご飯にまわしかけて切るように混ぜる。

（かんぴょう煮）

①かんぴょうを軽く水洗いし、たっぷりの水に10～15分浸けて戻す。

②戻したかんぴょうに塩をひとつまみふり、軽くぬめりを取り水で洗い流す。

③鍋にお湯を沸かし、かんぴょうを入れ5分位茹でざるにあげる。

④鍋に〇砂糖、水を入れ火にかける。

⑤砂糖が溶けたらかんぴょうを入れ5分位煮る。

⑥醤油を入れ汁気がなくなるまで煮含める。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（具）きゅうりは縦に1/4に切る。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4、巻きすの上に海苔をおく。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5、酢飯を手前から2/3くらいに薄く広げる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6、ご飯の中央にかんぴょう、きゅうり、たらでんぶを並べる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7、手前から巻き始める。　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8、包丁をぬらした布で拭きながら切る。

《材料》大人2人、子ども２人

　たら（40ｇ）…6枚　/酒…少々　/小麦粉…適量　/油…適量

（ソース）玉葱…M1/6個　/★醤油…小さじ2　/★酢…小さじ1

　　　　　　★砂糖…小さじ1　/★油…大さじ1/2　/★パプリカ粉…少々

1、 たらに酒をふり、臭みをとる。

2、 フライパンに油を熱し、小麦粉をまぶしたたらを焼く。

（ソース）

①、玉葱をすりおろす。

②、鍋に1と★の調味料を入れて軽く煮詰める。

（水分が足りなければ水を入れて下さい）

3、焼いたたらにソースをかける。

《材料》大人2人、子ども２人

　卵…M1個　/砂糖…大さじ5　/油…大さじ2・1/3

　無糖ヨーグルト…80ｇ　/ホットケーキミックス…80ｇ

1、 ボールに卵を割り、砂糖を入れよく混ぜる。

2、 油、無糖ヨーグルトを入れよく混ぜる。

3、 ホットケーキミックスを入れざっくりと混ぜる。

4、 カップに入れ、オーブン180度で20分焼く。

※オーブンにより焼き時間が異なります。

《材料》大人2人、子ども２人

　餃子の皮（大判）…8枚（1人2枚）

　ピーマン…小1/3個　/コーン…小さじ1/5　/玉葱…30ｇ

　炒め油…適量　/ケチャップ…適量　/ピザ用チーズ…適量

1、 ピーマン、玉葱を千切りにする。

2、 玉葱を炒めしんなりしたら、ピーマン、コーンを入れさっと炒める。

3、 餃子の皮にケチャップをぬり、2をのせる。

4、 チーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。

《材料》大人2人、子ども２人

　米…1合　/〇醤油…小さじ2/3　

　鶏肉（小間）…40ｇ　/炒め油…適量　/さつま芋…M1/5本　

　人参…M1/8本　/ぶなしめじ…1/10パック

　★酒…小さじ1/2　/★砂糖…小さじ2/3　/★醤油…小さじ1

1、 米に〇醤油を入れ炊く。

2、 さつま芋は皮をむき角切り、人参は短めの千切り、ぶなしめじは小さくほぐす。

3、 鍋に油を熱し、鶏肉を炒める。

　　色が変わり火が通ったら人参、ぶなしめじ、さつま芋、★の調味料を入れて野菜が柔らかく

　　なるまで煮る。

4、 炊きあがったご飯に3を混ぜて出来上がり。

《材料》大人2人、子ども２人

　米…2合　/豚肉…90ｇ　/さつま芋…Ｍ1/2本　

　れんこん…1/4節　/玉葱…M1/4個　/人参…M1/2本　

　炒め油…適量　/カレールウ…55ｇ

1、 鍋に油を熱し豚肉を炒める。

2、 れんこん、玉葱、人参を炒め、水を入れ煮る。

3、 野菜がやわららかくなったらさつま芋を入れ煮る。

4、 さつま芋がやわらかくなったらルウを入れる。

5、　とろみがついたら出来上がり。

《材料》大人2人、子ども２人

　スパゲッティ…80ｇ　/ベーコン…20ｇ　/玉葱…Ｍ1/5個

　ピーマン…M1/4個　/赤ピーマン…M1/4個　/コーン…20ｇ　/炒め油…適量

　★ケチャップ…大さじ2.2/3　/★塩…0.4ｇ　/★カレー粉…0.08ｇ

1、 スパゲッティを規定通り茹でる。

2、 ベーコンは短冊切、玉葱、ピーマンは千切りにする。

　ピーマンはさっと茹でておく。

3、 フライパンに油を熱し、ベーコン、玉葱を炒める。

　　玉葱がしんなりしたら★を入れる。

4、 茹で上がったパスタを入れ、ピーマン、コーンも入れる。

5、軽く炒め、塩で味を整える。

《材料》大人2人、子ども２人

　★鶏ひき肉…150ｇ　/★押し豆腐…1/4丁弱　/★卵…Ｍ1/2個

　玉葱…M1/4個　/★塩…少々　/にんにく…少々　/生姜…少々

　★片栗粉…大さじ1　/揚げ油…適量　/ケチャップ…適量

1、 玉葱をみじん切りにする。

2、 生姜は生姜汁、にんにくはすりおろしにする。

3、 ★印と1.2をよく混ぜる。

4、 3を6等分に成形し、きつね色になるまで揚げる。

5、ケチャップをかけて出来上がり。

《材料》大人2人、子ども２人

　凍り豆腐…17ｇ　/豚ひき肉…120ｇ　/玉葱…中1/4個

　★パン粉…大さじ2　/★塩…小さじ1/6　/★砂糖…小さじ1弱　/水…大さじ3

　焼き油…適量　/ソース…小さじ2　/ケチャップ…大さじ3・2/3

1.　凍り豆腐はぬるま湯で戻し軽く絞り、みじん切りにする。

2.　玉葱をみじん切りにする。

3．1、2、豚ひき肉、★印をよく混ぜる。硬さをみながら水を加える。

4、ソース、ケチャップを合わせて加熱する。

5、　3を6等分に成形する。

6、フライパンに油を熱し5を焼く。ソースをかけてできあがり。

《材料》大人2人、子ども２人

　大豆水煮…110ｇ　/豚ひき肉…45ｇ　/玉葱…中1個

　人参…1/3本　/ほうれん草…1株　/トマト缶…130ｇ　/油…適量

　にんにく…少々　/生姜…少々　/★カレールウ…45ｇ　/★ケチャップ…大さじ1強

　★砂糖…小さじ1/2

1.　玉葱、人参は薄い四角に切る。

2.　ほうれん草は1ｃｍ位に切り茹でておく。

3．鍋に油を熱し、みじん切りにしたにんにくと生姜を入れ香りが出るまで弱火で

　炒める。

4、豚ひき肉を入れポロポロになるまで炒める。

5、玉葱、人参を入れ炒め、水を入れる。

6、野菜が柔らかくなったら大豆水煮、トマト缶、★の調味料を入れ煮る。

7．カレールウを入れとろみがでるまで煮る。

8．2のほうれん草を入れる。

9.ご飯にかけて出来上がり。

《材料》大人2人、子ども２人

　豚ロース肉…40ｇ×6枚　/りんご…1/5個　/玉葱…1/4個

★醤油…小さじ2強　/★酒…小さじ1/2　/★みりん…小さじ1弱　/★砂糖…小さじ2

1.　りんごと玉葱はすりおろしにする。

2.　1と★の調味料を入れ、玉葱の辛みがなくなるまで煮る。

　　火加減に気を付け水分も足す。

3．焼いた肉の上にソースをかける。